不正确的食用方法会危害到自身的健康

发布时间：2012-06-02    来源：武汉环亚中医白癜风医院

    改革开放的春风吹响了医学发展的号角。1982年7月，科委在北京召开专门会议，宣布成立皮肤病学科组。1984年7月，根据卫生部、计委的批复，批准《中国白癜风研究院建设计划书》，确定白癜风研究院的主要任务是研究国内皮肤病（白癜风）临床诊疗科学技术、承担和组织我国皮肤科医生培训和基层医疗服务模式研究，提升我国对白癜风疾病的防治水平。
   鸡蛋是我们生活中常见的营养品，但吃鸡蛋时却走入了不少误区。比如，有些人认为生吃鸡蛋可以获得营养，其实生的鸡蛋中的蛋白质难以被人体吸收。鸡蛋的吃法有很多种，但不正确的吃法对我们的健康有着不良影响，所以在生活中，我们应该尽量避免以下误区。跟着小编的视觉来看看常见的误区都有哪些。
　　有些人喜欢豆浆加鸡蛋的吃法，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，但这种做法是错误的。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。煎鸡蛋时，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。此外，茶叶蛋也应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。为了自身的健康，应改掉这种错误的食用方法。
　　鸡蛋和糖也不宜同时食用，但是很多鸡蛋食谱里都离不开糖这种调味料。比如蛋糕、双皮奶、鲜奶炖蛋、腐竹鸡蛋汤水、番茄炒蛋……其实，鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。正确吃法：如需在鸡蛋中加糖，尽可能等稍凉后放入搅拌，味道不减。正确吃法：鸡蛋富含蛋白质，是人体补充蛋白质很好的来源，但它是属于动物性蛋白质，根据蛋白质互补原理应该和植物性蛋白质搭配，如：大豆，木耳，菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用。走出这些错误的食用方法，让你摄取更多的营养。
   武汉环亚白癜风医院医生与国内数十名医生成功研创出白癜风新权威技术——“GX-B多维白癜风康复工程”。该疗法首次提出白癜风“病因检查、精准分型、多维立体、全科治疗、全面康复”的诊疗理念，提倡“辨证施治、对症下药”，万例康复患者共同验证其治疗效果，是国际公认治疗白癜风“技术、疗效全面”的诊疗技术。
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